Se rinnande vatten bli is

Vatten som har legat i frysen i många timmar kan fortfarande vara flytande. Här ser du vad som händer när det hälls ut.

Man brukar säga att rent vatten fryser till is vid 0 grader, men det stämmer inte alltid. Vatten kan vara ”underkylt”. Då är det flytande trots att det är mycket kallare än 0 grader. Molekylerna i vattnet har inte bildat iskristaller.

Det krävs väldigt lite för att underkylt vatten i en flaska ska frysa. Om man dunkar till flaskan, skakar den eller häller ut vattnet så blir det is. Du ser det i filmklippet här ovanför. Det går också att röra om i vattnet eller lägga i lite smuts, som damm.

Många som har gjort experimentet säger att det behövs både tålamod och tur för att lyckas. Problemet är att vattnet ofta fryser redan i frysen. Det gjorde det för nukunskap.se (vi har försökt tre gånger, med olika sorters vatten, utan att lyckas).

Text: Lisa Blohm
Filmklipp: Boborama

Publicerat: 2015-01-26


Om du vill testa:

  • Använd så rent vatten och en så ren plastflaska som möjligt. Det ska vara utan kolsyra och så lite mineraler som möjligt.
  • Lägg flaskan några timmar i frysen. Eller utomhus om det är kallt.
  • Håll tummarna för att vattnet inte har frusit. Ta då ut flaskan väldigt försiktigt.
  • Dunka till flaskan för att se vattnet frysa i flaskan. Om du vill hälla ut vattnet, gör det sakta.

Lyckas du? Skriv gärna till info@nukunskap.se och berätta hur!

 

Källor: Youtube-klipp från vetenskapsbloggen Veritasium, ne.se med flera